niedziela, 17 maja 2015
Muffiny na szybko.
Chciałabym przerzucić się z pieczenia ciast na wyroby ciasteczek i babeczek. Małe desery są efektowniejsze.
Zaczynam od najłatwiejszego.
Muffiny. Te angielskie łakocie dają setki możliwości.
Można je podawać i na słodko i na słono. Z konfiturą, czekoladą, owocami,twarogiem ale również z warzywami, żółtym serem, czy mięsem.
Dziś zapraszam was do pieczenia słodkich ciastek według przepisu podstawowego.
Przygotujcie dwie miski. Do jednej wsypcie składniki suche, w drugiej połączcie produkty "mokre". Tak więc w pierwszej misce mieszamy 300 g mąki, 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia, 120 g cukru oraz 3-4 łyżeczki cukru waniliowego.. Cukier, którego używamy najczęściej to wanilinowy i z prawdziwą wanilią ma mało wspólnego. Jeśli nie traficie na ten prawdziwy- waniliowy, zróbcie go sami w domu, dodając do miałkiego cukru laskę wanilii. Tego smaku nic nie zastąpi.
Teraz część "mokra": 2 jajka, 200 ml jogurtu naturalnego oraz 100 ml oleju (ja używam rzepakowego).
Przyznaję szczerze, że w domu przygotowuję ciasto z podwójnej porcji. Mam wtedy około 30 babeczek i koleżanki w pracy tez się cieszą.
Zostaje już tylko wymieszać produkty w obu naczyniach, a następnie wlać zawartość " mokrej" miski do tej drugiej i połączyć składniki.
Ciastko wlewamy do małych foremek o podstawie około 5 cm i wysokości 4 cm. Polecam silikonowe. Nie trzeba ich dodatkowo natłuszczać, ciastka bardzo łatwo się wyjmują, a poza tym już same w sobie wyglądają smakowicie.
Jeśli chodzi o nadzienie, macie pełną dowolność. Granicą jest wasza wyobraźnia. Moje babeczki kryją w sobie rodzynki i orzechy włoskie. Inne są z białą i mleczna czekoladą. Można również wsypać prawdziwe kakao do części masy i zrobić muffiny-zebry.
Ciastka piekę około 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
Archiwum bloga
-
▼
2015
(98)
- ► października (10)
Labels
balkon
blog
Boże Narodzenie
ciasteczka
do kawy
dom
dwujęzyczność
dwukulturowość
dziecko
Francja
ja
jesień
kobieta
kosmetyki
książki
lato
LBA
makijaż
mama
manualnie dla dzieci
mężczyzna
miasto
międzynarodowość
moda
moda dziecięca
moda męska
motywacja
muffiny
pasje
plastyka
pogoda
Polka we Francji
Polska
praca
przekąski
przepisy
przyjaźń
przyjemności życia
refleksje
rodzicielstwo
rodzina
rozwój dziecka
sałatki
społeczeństwo
stylizacje
stylizacje dziecięce
szafa
szkoła
trójjęzyczność
uczniowie
warzywa
wiosna
wnętrza
współczesność
zabawki
zakupy
zima
zwyczaje i obyczaje
życie codzienne
życie codzienne.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz